大虹基地

一整隻雞.該怎麼煮才好吃!?

每當拜拜日子過去..三牲的處理都很麻煩!!

因為已經烹煮過了.降溫拜拜.然後又冰在冰箱...整ㄍ都很不美味阿!!

今日料理了雞肉給大家分享參考!!

1.香芒雞肉捲    2.泰式辣味雞肉麵

首先...將雞肉都剝下.切絲..灑點水.進烤箱熱一下..

因為雞肉已經有調味.所以不需在放調味料..但是也可視情況增加胡椒或是蜂蜜.

材料:

1.西洋芹  2.越式米餅  3.番茄  4.洋蔥   5.辣椒.蒜泥    6.九層塔(我忘了買@@) 

 7.麵條    8.檸檬半顆  9.芒果

將西洋芹削皮.這樣才不會纖維硬硬ㄉ不好吃.斜切片.放入冰鹽水中待用

番茄跟洋蔥切成小丁備用

洋蔥+蒜末爆香後加入番茄.辣椒翻炒至軟...加入少許鹽巴跟水悶煮..

加入麵條及烤好雞肉絲..起鍋前加入九層塔增加香味..(我忘了買.應該要加ㄉ.缺一味阿)

熄火後.加入半顆檸檬汁..就完成囉!!

雞肉捲....

芒果切塊或切條都ok.跟著清脆的西洋芹及雞肉絲.一起包在越式米餅中..就好囉!!

也可以沾市面上的泰式酸辣醬..很搭!!

大家有空可以試試看囉!!

換ㄍ方法烹煮.東西就會變好吃..烤雞大變身~~~~讚!!