大虹基地

悠閒ㄉ下午時光~~來杯冰綠茶+香濃香蕉蛋糕ㄅ!!

大虹廚房懶惰好久了...今日經過廚房發現...

香蕉過熟拉~~~小果蠅都發布通知有要來我廚房集會野餐了!!

過熟香蕉..黏黏爛爛ㄉ..口感不好...只好再來加工一下囉!!

參考理論廚師ㄉ秘方~~我有修改部分

1.無鹽奶油150G          2.紅糖200G            3.中筋麵粉+全麥麵粉共280G

4.香蕉含皮680G 5.雞蛋2個               6.核桃 適量

7.鹽巴 適量 8.泡打粉7G

放肉桂粉也很搭..有可以加巧克力醬喔!!

首先~香蕉去皮..切小塊..留部分香蕉當裝適用

加上糖+雞蛋....來ㄅ!!大混合~~~

盡量不要有香蕉塊..所以要努力用成奶昔樣喔!!

你看看..幾乎沒有香蕉小塊塊囉

奶油用微波爐加熱溶化後放至室溫....

將其他都西都混入(除核桃ㄝ)....攪拌均勻阿~~~~攪攪攪!!!

我這人不篩麵粉ㄉ..因為..我是要自己吃又不是要賣...而且..我也沒買篩子..還有...我懶!!

麵粉我有使用全麥ㄉ..養身ㄇ..也怕胖..所以換全麥一些些!!也可以都用中筋ㄌ拉!!

模子上油囉..這樣才不會黏住..

先倒一半..中間舖滿核桃..再倒到8分滿..上面舖上裝適用香蕉塊+核桃!!

烤箱預熱後175度烤50分鐘...

出爐時用筷子插入看看..若是乾乾沒有麵粉泥.就是完成囉!!

鐺鐺~~~~出爐囉!!

好吃ㄉ香蕉蛋糕~~超濃香蕉味..一出爐..整ㄍ家都超香ㄉ拉!!!

大家有空做做看ㄅ!!